【スーパーのお肉が○○に】牛ハラミのステーキ #shorts

▽レシピはこちら▽

今回はスーパーの牛ハラミも
レストランのお皿に大変身!

牛ハラミのステーキ

ハラミの美味しさを活かすためにも
中火でささっとグリル!
バター醤油のソースと合わせれば
赤ワインが欲しくなる
一皿に仕上げました〜!!👨‍🍳👨‍🍳

ガルニチュールで添えた
パプリカとピーマンも
強火でサッと炒めて
肉厚ジューシーな食感を
保ったままお皿に!

おうちでもレストランの
味わいが楽しめるレシピ!

お試しくださいませ🙇‍♂️🙇‍♂️

【牛ハラミのステーキ】

□材料(2人分)

・牛ハラミ…400g
・赤パプリカ…1/2個
・黄パプリカ…1/2個
・ピーマン…2個
・酒…50cc
・塩…少量
・サラダ油…大さじ2
・赤ワイン…50cc
・醤油…大さじ1
・ハチミツ…小さじ1
・ウスターソース…大さじ1
・バター…20g
・オリーブオイル…大さじ1
・ブラックペッパー…適量

□作り方の手順

①赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンをカットする

②牛ハラミのドリップをペーパーで拭いて酒につけて揉み込んで10分漬ける

③フライパンにサラダ油大さじ1を敷いて野菜に塩を振ってを強火で炒めてバットにあけておく

④サラダ油を敷いてハラミを中火で炒める

⑤焼き上がる直前に塩を振ってバットにあける

⑥炒めたフライパンはそのままで赤ワイン、醤油、ハチミツ、ウスターソースを加えて軽く煮詰めて最後にバターを加える

⑦お皿にソースを敷いてお肉と野菜を盛り付けてオリーブオイルとブラックペッパーを振ったら完成

インスタは毎日レシピ投稿中🕺🏻🔥
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