#013 大葉のジェノベーゼチキンステーキ

フライパンでカリカリに焼いたチキンを、大葉のジェノベーゼソースで♪
多めに作ったソースはオリーブオイルを注いで空気に触れさせないようにしておくと日持ちします。又はチャック付きの袋に入れて、冷凍保存もOKです!

【レシピ】
材料
A(ソース)
・大葉
・パルミジャーノ・レッジャーノ
・オリーブオイル
・にんにく
・ミックスナッツ
・塩

・鶏もも肉
・じゃがいも
・ブロッコリー
・オリーブオイル
・塩
・胡椒
作り方
⑴Aの材料をミキサーの容器に入れて撹拌する
⑵じゃがいも、ブロッコリーをレンジで加熱する
⑶鶏もも肉に塩胡椒をし、フライパンにオリーブオイルを敷いて皮目を下にして焼く
⑷途中でじゃがいも、ブロッコリーにも焼き色を付ける
⑸皮がカリカリに焼けたら取り出し、少し休ませる
⑹食べやすい大きさにカットして、ソースを敷いたお皿に盛り付けて完成!

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