恐ろしいほどの肉汁があふれ出る!超絶品の一品!燻製ハンバーグ

ハンバーグを燻製にして火を通すという一風変わった作り方です。
かなり大きな厚みのあるハンバーグなので肉汁が大量に中にとどまっているので、ナイフを入れるとあふれ出ます!
これはもう感動の一言です。
テレビでしか見たことの無いような光景が目の前に広がってくれるんですねー。
しかも味も燻製の風味が入っているから抜群の美味しさです。
これは何度でも食べたくなりますよ。

【材料】
・合挽き肉・・・300グラム
・玉ねぎ・・・100グラム
・卵・・・1個

【調味料】
・塩・・・小さじ1/5
・ナツメグ・・・少々
・パン粉・・・大さじ1
・牛乳・・・大さじ1

ソース
・トマトケチャップ・・・大さじ2
・ウスターソース・・・大さじ2

【作り方】
1.ボールに材料、ソース以外の調味料をすべて入れます
  (玉ねぎはみじん切り)
2.粘りが出るまで混ぜます
3.20㎝ほどの円形にします
4.30分ほど燻製にします
5.両面をフライパンで焼きます
6.ハンバーグは取り出して残ったフライパンにトマトケチャップ、ウスターソースを加えて煮詰めてソースとします
7.ハンバーグをお皿に盛ってソースをかけます

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This is an unusual way to cook hamburger steak by smoking it.
Since the hamburger steak is quite large and thick, a lot of the juices stay inside, so when you insert the knife, it overflows!
This is a very moving experience.
It’s a sight that I’ve only seen on TV, and it spreads out before my eyes.
And the taste is outstanding because of the smoked flavor.
You will want to eat this again and again.

Ingredients
Ground beef – 300 grams
Onion – 100 grams
1 egg

Seasoning
Salt … 1/5 teaspoon
Nutmeg – A pinch
Bread crumbs … 1 tablespoon
Milk – 1 tablespoon

Sauce
Tomato ketchup … 2 tablespoons
Worcestershire sauce … 2 tablespoons

How to make
1 Put all the ingredients and seasonings except for the sauce in a bowl.
  (Onion should be chopped) 2.
2 Mix until it becomes sticky.
3 Shape into a 20cm circle.
4 Smoke for about 30 minutes.
5 Grill both sides in a pan.
6 Remove the hamburger steak from the pan and add tomato ketchup and Worcestershire sauce to the remaining pan to make a sauce.
7 Place the hamburger steak on a plate and pour the sauce over it.

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