ハロウィンだぜっ!!『肉厚ステーキの柔らかい焼き方』パーティーにはおにくだぜっ!

厚みのあるステーキを柔らかく焼く方法のご紹介です!!
コストコとか業務スーパーとか肉のハナマサなんかで売っているお肉を焼いてみました!

〜材料〜

ステーキ肉      400g
 塩         適量
 黒胡椒       適量
 バター     小さじ1杯

《ソース》
  ニンニク      1片
  赤ワイン   大さじ2杯
  醤油     大さじ2杯
  みりん    大さじ2杯
  バター    小さじ1杯

《ごきげんポイント》
  ①弱火でじっくり焼く
  ②焼いたお肉を休ませる

※牛脂が有れば牛脂で焼いてあげるとより深み
 がでます。
※お肉に前もって塩を振っておきましょう!そ
 して3時間ほど放置!

是非チャレンジしてみて下さい!赤ワインとのマリアージュは最高です♡

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