夏野菜を使ったご飯が進むレシピ!万能だれが絶品!中華風焼き野菜の南蛮漬けの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、、副菜シリーズ「これ添えて」!
中華風の焼き野菜の南蛮漬けをご紹介します。

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【材料(作りやすい分量)】
・なす:2本
・トマト:1~2個
・ピーマン:2個
・サラダ油:大さじ3~4
○漬けだれ
・しょうが、にんにくのすりおろし:各1かけ分
・しょうゆ:大さじ2
・砂糖:小さじ2
・酢:大さじ1・1/2
・ごま油:大さじ1
・ねぎのみじん切り:10cm 
・水:大さじ1

【ポイント】
夏にピッタリ!

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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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 コウケンテツのくるまめし
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◆映像・制作
 末吉理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com)

◆ディレクション
 江藤 一也

#コウケンテツ
#料理
#夏野菜

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