今日のまかない!ネーミングが最高な【葱爆肉】の作り方。

【材料】   1人前
豚バラ        120g
長ネギ        1本
生姜千切り      スライス2枚分
玉子         1個
サラダ油       大さじ3
片栗粉        適宜
塩、コショー     少々
ブランデー      大さじ2
オイスターソース   大さじ1
水   少々
酒とき片栗粉     少々
お酢  (味を絞めるために少量入れるつもりが忘れました)
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肉を片栗粉でコーティングすることで縮まないのでボリューム感が出ます!
お酢が入ってなくても美味しいので大丈Vです。

#町中華 #まかない料理 #豚ネギ

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レシピ本 究極のおうちまかない飯
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050535

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